Was das Kaffeetrinken betrifft, so habe ich mir als einzige Kulturgewohnheiten Instantkaffee (oder die „Kinderversion“ davon: viel Milch, viel Zucker) und die nahöstliche Gewohnheit, Kaffee zu kochen, am liebsten brasilianischen Arabica, zugelegt. dunkel geröstet, gewürzt mit Kardamom.

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Die israelische Marke mit dem größten Anteil ist Nahle und aus gutem Grund ist sie allen anderen ähnlichen Kaffeemarken, die ich kenne, überlegen, mit Ausnahme einiger sehr lokaler Sorten, die ich in Israel gefunden habe.
Das Kochen von Kaffee erfolgt mit sehr dünnem Kaffeepulver, und wenn Sie keine Kanne oder keinen Finjan (kleine Kanne im arabischen Stil) zum Kochen des Kaffees haben, reicht es aus, nur einen gehäuften Teelöffel und eine Tasse zu nehmen und etwas Wasser zu kochen und trinke es ohne es wirklich zu kochen, auch wenn es gekocht intensiver schmeckt.

Wenn es um löslichen Kaffee geht... In Israel wird er schon seit Ewigkeiten getrunken. Als ich aufwuchs, war die lokale Marke (vielleicht die einzige erschwingliche) die Marke Elite (siehe Foto), und jetzt gibt es noch ein paar mehr. Allerdings ist das für mich keine Tradition.
Normalerweise bleibe ich beim gekochten Kaffee und kaufe ausschließlich die Marke, die mir gefällt.

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Espresso

Nach meiner Rückkehr aus Nepal bestellte ich Anfang 2010 unsere erste Espressomaschine, einen kompakten Saeco Espressokocher. Die Maschine hat ein paar Monate gehalten, bis sie undicht wurde und gegen einen halbautomatischen Gastroback (jetzt „Sage“, glaube ich) ausgetauscht wurde, eine formschöne Maschine mit integriertem Mahlwerk. Keine sehr leise Maschine, aber sie hat gute Arbeit geleistet.

Aber der Gastroback starb nach ungefähr 8 Jahren (dh begann undicht zu werden, baute nicht genug Druck auf), und bis dahin fühlte es sich wie ein Overkill an, ein solches Designwunder zu haben, aber laut und teuer.
Also … warum nicht eine billige, einfache Espressomaschine mit einem manuellen Siebträger kaufen, eine Maschine, die nichts falsch machen kann, und wenn doch, kann sie in den Müll geworfen werden, und eine andere wird ihren Platz einnehmen. Einfach.
Tatsache ist, dass die Mühle viel wichtiger ist als der Espressokocher, der sicherlich einige Mindestanforderungen erfüllen muss, aber wenn das Geld nicht auf irgendeinem Baum wächst, dann investieren Sie lieber in eine gute Mühle, die bietet die Möglichkeit, Kaffee auf verschiedene Weise aus beliebigen Bohnen (nicht nur aus gemahlenem Kaffee) zu brühen.
Hey, du könntest sogar versuchen, selbst Kaffee zu rösten.Hier finden Sie eine kurze Anleitung.